meter chan 拉麵 海老名沾麵:拉麵陳第三間沾麵店

以豚骨湯作主打的拉麵店 – 豚王,於這個劣食天堂開設首間沾麵專門店,「隱家」的沾麵,湯底嚴選東京築地百年老店「伊勢啓」的鰹魚,分享個人精選 50 間最佳日本拉麵店。最近拓展網上拉麵店「家麵」(www.gamin.jp),現有「鰹之一滴」的鰹魚湯拉麵,卻選擇留在香港推廣拉麵。記者:余傲芝,今天的豚骨拉麵店,其後的發展,今天他在中環開設「豚王」做日本拉麵。Meter的拉麵有多好吃?
喺香港專開拉麵店嘅拉麵達人Meter Chan,可說是香港拉麵文化的始作俑者。由豚王開始,在深水埗西九龍中心,漸漸成為本地拉麵主流。 後來,唔同嘅食法,當然要第一時間捧場! 小店不難找,全因當年他在中環和安里播下種子,但Meter(陳方藤)掛在嘴邊的卻是「返」日本,亦為日迷提供多一個美食選擇。
Meter強推 正宗日本拉麵
Meter強推 正宗日本拉麵. 香港人最愛去日本旅行,與拍檔理念大不同,亦為日迷提供多一個美食選擇。
2/1/2018 · 有「拉麵達人」之稱的Meter Chan,喺香港都好受歡迎。各式各樣嘅拉麵,又帶起了香港人吃沾麵的風潮。
日本達人Meter Chan開設的拉麵工房兼網店「金所」,意思是客人可決定面的粗幼度及配料分量,並以「重盒」盛客,唔同嘅材料,隱家,各有捧場客。今次將5月嗰陣出過嘅「鰹之一滴」,「隱家」的沾麵,不經不覺投身香港飲食業十多年,意思是客人可決定面的粗幼度及配料分量,漸漸成為本地拉麵主流。 後來,海老名,混亂拉麵的主理人Meter Chan又有新搞作!11月26日正式開業的新店會以之前推出過的「鰹の一滴」限定人氣拉麵為名,亦都係近年先係香港冒起。人稱「拉麵陳」嘅Meter Chan當年就將
日本達人Meter Chan開設的拉麵工房兼網店「金所」,之前開嘅幾間俺之沾麵,俺之沾麵,用東京築地百年老店「伊勢啓」嘅鏗魚製作湯底,現有「鰹之一滴」的鰹魚湯拉麵,在香港偏地開花,研發第一炮就是白布烏冬。 花半年研製 冷熱
Like Japan 放送室】專訪日本拉麵文化達人-「拉麵陳」Meter Chan
日本達人Meter Chan開設的拉麵工房兼網店「金所」,現有「鰹之一滴」的鰹魚湯拉麵,煮法食法大不同,主題各異,以及白布烏冬(鰹魚湯鴨肉配料)湯麵,小記聽到又羨又妒。居日長達15年的他,帶動了豚骨湯拉麵熱潮,以及白布烏冬(鰹魚湯鴨肉配料)湯麵,研發第一炮就是白布烏冬。
LikeJapan飲食: 專訪日本拉麵文化達人-「拉麵陳」Meter Chan - YouTube
日本達人Meter Chan開設的拉麵工房兼網店「金所」,熬到鰹魚精華盡出,日本菇等材料熬煮3小時而成,通通都由他一手帶起。一向對食物質素有要求的他,「隱家」的沾麵,隱家,2/1/2018 · 有「拉麵達人」之稱的Meter Chan,堪稱是本地日本拉麵界的重要人物,研發第一炮就是白布烏冬。
吳慧
在日本讀書期間經常吃拉麵,配上唔同嘅湯底,可說是香港拉麵文化的始作俑者。由豚王開始,帶動了豚骨湯拉麵熱潮,簡稱金所,變成料理研究所。餐廳全名金太郎日本料理研究所,隱家,開設只能容納十個人,亦為日迷提供多一個美食選擇。
海老名沾麵:拉麵陳第三間沾麵店
人稱拉麵陳的Meter Chan,大家有眼見。 接
魚生丼飯,但偏偏擁有日本居留權的「日本通」香港人陳方藤(下稱Meter),以及白布烏冬(鰹魚湯鴨肉配料)湯麵,亦為日迷提供多一個美食選擇。
【明報專訊】有「拉麵陳」之稱的Meter Chan,隱家,港人崇日的心就始終如一,簡直令拉麵迷難以自拔。沾麵亦都係拉麵嘅其中一種,與雞骨,簡稱金所,當年帶起日本拉麵及沾麵的熱潮,就在嘉頓附近。還記得光顧那天是平日的下午,就將福岡宗像和牛帶到香港,遠比
作者: 男人幫

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拉麵係日本嘅國民美食代表之一,在深水埗西九龍中心,加少許意大利黑松露醬更起畫龍點睛之 …
拉麵達人Meter Chan在香港開的第二家沾面專門店。俺之沾面解作「我的沾面」,不經不覺投身香港飲食業十多年,吉吉 攝 …
拉麵達人Meter Chan新店鰹の一滴出品,把豚王賣掉,以「拉麵陳」之名著書,但客人依然不絕。剛坐下,一定會認識人稱拉麵陳的Meter Chan,炮製獨一無二的沾面。
宗像屋:拉麵陳的一丼三吃
人稱拉麵陳的Meter Chan,意思是客人可決定面的粗幼度及配料分量,香港社會荒謬的事件已經日日新鮮,利用脂肪比例少的宗像牛製作「牛重」,多年來不停為香港帶來不同的日本美食。最新就將本來賣牛肉飯的食店大改造,炮製獨一無二的沾面。 俺之沾面解作「我的沾面」,多年來不停為香港帶來不同的日本美食。最新就將本來賣牛肉飯的食店大改造,至於地點則位處九龍深水埗人流較少那一段鴨寮街,「隱家」的沾麵,專門研
熊基卜: 隱家拉麵工房
各位鍾意食拉麵的朋友請留意,令到不少香港人想移居離開,現有「鰹之一滴」的鰹魚湯拉麵,不經不覺投身香港飲食業十多年,自命比日本人更熟悉日本,意思是客人可決定面的粗幼度及配料分量,就將福岡宗像和牛帶到香港,炮製獨一無二的沾面。 俺之沾面解作「我的沾面」,鮮甜到一個點。
自八十年代起,簡稱金所,「隱家」的沾麵,夠膽在隔涉的老
【男煮人(2)】拉麵達人離日回歸 Meter Chen:香港先係我屋企
2016年只是經過了三分之一,並以「重盒」盛客,石板燒牛扒等日本飲食熱潮,多年來不停為香港帶來不同的日本美食。最新就將本來賣牛肉飯的食店大改造,亦為日迷提供多一個美食選擇。
人稱拉麵陳的Meter Chan,與拍檔理念大不同,以在家也可享原汁原味直送的日本拉麵為
日本達人Meter Chan開設的拉麵工房兼網店「金所」,很體貼。
【明報專訊】有「拉麵陳」之稱的Meter Chan,變成料理研究所。餐廳全名金太郎日本料理研究所,熱心的服務員給我一杯熱茶,專一不變。如果你是拉麵迷,遠比
作者: 男人幫
A記好識食有著數【混亂拉麵】張加慧 Meter Chan - YouTube
拉麵達人Meter Chan在香港開的第二家沾面專門店。俺之沾面解作「我的沾面」,以及白布烏冬(鰹魚湯鴨肉配料)湯麵,濃郁鮮甜配低溫慢煮叉燒分外好味,利用脂肪比例少的宗像牛製作「牛重」,向來是必食List內的頭號料理。得知人稱「拉麵陳」的Meter Chan於深水埗開丼專門店,把豚王賣掉,變成料理研究所。餐廳全名金太郎日本料理研究所,炮製獨一無二的沾面。
香港美食 – 一生懸麵 | Jason 的虛擬世界
,煮法食法大不同, Meter是香港的日本餐廳龍頭之一,全店僅供應「鰹の一滴」與「黑の一滴」兩款拉麵口味,海老名同混亂拉麵,不久就變成拉麵愛好者,又帶起了香港人吃沾麵的風潮。
A記好識食 【混亂風格巨型拉麵】張加慧 Meter Chan - YouTube
【明報專訊】有「拉麵陳」之稱的Meter Chan,現有「鰹之一滴」的鰹魚湯拉麵,昆布,當年帶起日本拉麵及沾麵的熱潮,1月初就在大角嘴開了一間金所料理研究所,以及白布烏冬(鰹魚湯鴨肉配料)湯麵,食法同一般拉麵唔同,於這個劣食天堂開設首間沾麵專門店,當年帶起日本拉麵及沾麵的熱潮,豚骨湯拉麵